A l'époque des Comtes de Beaumont Paysans au Moyen-Age A la fin du premier millénaire, la royauté est en déliquescence. Hugues Capet est choisi par ses pairs pour prendre la tête du royaume de France. Ce royaume n'est encore qu'une province voisinant...
Lire la suite
ALIMENTATION Cuisson des légumes verts Préserve la fraicheur et la teneur en éléments nutritifs: diminue de 20% à 30% le temps de cuisson (1 pincée /litre d'eau) Cuisson des légumes secs Redonne couleur et saveur: diminue de 50% le temps de cuisson (1...
Lire la suite
Ingrédients : Pour 3 personnes ½ litre de lait 75gr de sure 90 gr de riz rond à gâteau 1 œuf 1 petite gousse de vanille Préparation : Lavez le riz, faites le cuire 2 mn à l’eau bouillante, puis égouttez –le et terminez sa cuisson dans le lait bouillant...
Lire la suite
- 6 œufs - 200 gr de sucre en poudre - 250 gr de poudre d’amandes - 1 c.c. de liquide d’amandes amères Bien mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la poudre d’amandes , mélanger et ajouter le liquide d’amandes amères. Mettre le tout dans un moule à cake...
Lire la suite
Préparation : 55 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 6 personnes 400 grammes de spaghettis 1 litre de moules 1 litre de coques 12 crevettes roses 1 verre de vin blanc sec 1 gousse d’ail 4 tomates ½ cuillère à café d’origan ½ bouquet de persil plat 5 cuillères...
Lire la suite
Pour 4 personnes : 6 oranges 20 dés de fromage frais type Boursin cuisine ail et fines herbes, féta …. 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe bombée de persil haché Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe de jus d’orange 3...
Lire la suite
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 pers. 400 gr de pommes de terre. 200 gr de lardons de poitrine fumée. 1 boîte d’1/4 de champignons de Paris. 1 boîte d’1/2 de tomates pelées. 1 petit bouquet de persil ½ citron et 2 oignons...
Lire la suite
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 6 personnes 300gr de riz 1 boite d’une ½ de tomates pelées 2 poivrons 18 saucisses cocktail 1 brindille de thym 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 12 brins de persil haché Sel et poivre Partagez les poivrons...
Lire la suiteLes cours d’informatique, les ateliers-mémoire, la gymnastique douce, les seniors les doivent à M. De Vecchi qui avait si bien compris que l’âge venant, ces activités leur étaient indispensables non seulement pour entretenir leur forme mais aussi pour...
Lire la suite
Ingrédients pour 4 personnes 3 blancs d’œufs 100g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil. à soupe de fécule de pomme de terre (ou maïzena) 125g d’amandes en poudre 100g de beurre + 10g pour le moule) 25g de miel liquide. Chauffez le beurre...
Lire la suite
