Intérieur paysan d'après Adrian Van Osten Dans les registres paroissiaux de Beaumont-sur-Oise, ces livres tenus avant la Révolution de 1789 par les curés de Paroisses, étaient consignées les inhumations de leurs ouailles. Il ne s'y trouvent que peu d'indications...
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Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 pers. 3 belles pommes acidulées 15 morceaux de sucre 2 gros œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 100 g de beurre frais 1 cuil. à café de levure chimique PREPARATION 1 – Dans un...
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Ingrédients pour 4 pers. 6 tranches de jambon blanc de 1cm environ d’épaisseur 4 échalotes 25 gr de beurre 70 gr concentré de tomates 20 cl de vin blanc sec 50 cl de crème fraiche épaisse Poivre Préchauffez le four à 200° Pelez et ciselez les échalotes....
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G R A N D M E R E Quand j’avais un gros chagrin Tu me prenais dans tes bras Et nous faisions un câlin Com’ j’étais bien contre toi Pour sécher mes pleurs Tu inventais une histoire : « Dans un jardin plein de senteurs Une Princesse en robe à Fleurs Tous...
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Ingrédients pour 4 personnes : 1 boite de 250g de crabe – 2 œufs durs – 1 avocat – 1 poivron rouge – 1 poivron vert – 50g d’olives noires – ciboulette – sel – thym – poivre – laurier en poudre – huile – vinaigre – moutarde – 4 tomates – persil haché....
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Vestige du logis médiéval Village connu depuis l'an 775, Nesles-la-vallée, appartient à la seigneurie de Beaumont au XIIe siècle et se trouve possession de la famille de Conti de 1705 à 1783. Cette même année, un évènement y survient avec l'atterrissage...
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Une chapelle au milieu des champs Sur la route qui va d'Hédouville à Ronquerolles, une chapelle sous un chêne attire l'œil du promeneur. Des légendes se racontent encore aujourd'hui, colportées par certains médias mais l'association « les gens d'Hédouville...
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Ingrédients pour 4 à 6 pers. 2 citrons – ½ litre de lait – 2 œufs – 2 C.S. de maïzena – 6 C.S. de sucre 1 pâte brisée prête à l’emploi. Pour la meringue : 2 blancs d’œufs – 50g de sucre glace Dans une casserole mettre le sucre, la maïzena, les jaunes...
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Recette pour 6 personnes : 250 g de chocolat 200 g de beurre 4 œufs 200 g de sucre 100 g de farine et une pincée de sel Confiture de framboise ou groseille Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre. Battez les 4 œufs avec le sucre...
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Le Chalumeau où flûte champêtre de l’Antiquité est vraisemblablement L’ancêtre de la Clarinette. Ce fut d’abord une simple écorce d’arbre ou un Tube de roseau auquel on perça des trous pour faire des sons différents ; La Clarinette fut inventée en 1690...
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