Relever le goût Pour relever et aciduler le goût du gigot, je l’arrose avec un peu de vinaigre de vin délayé dans l’eau froide. Ou bien le badigeonner complètement de moutarde avant cuisson. Bon pot au feu Pour bien réussir un pot au feu, mettez vos viandes...
Lire la suite
Profitant d’une météo favorable vers la fin Novembre il y a quelques années, nous sommes partis courageusement dans l’après-midi voir les magnifiques falaises d’Etretat en Normandie. Malgré un ciel couvert et une mer agitée, nous avons commencé la visite...
Lire la suite
Le mercredi 27 Mars nous avons eu le plaisir d’accueillir la conteuse Françoise Damour pour un après-midi conte qui nous était offert par la bibliothèque de Beaumont. Des contes qui parlaient des hommes et des femmes ! Françoise nous a d’abord raconté...
Lire la suite
Ce matin un petit oiseau m’a dit : " Une grande nouvelle est annoncée " Jonquilles et narcisses ont applaudis, Sur ma cheminée la tourterelle a chanté, Les bourgeons des rosiers ont souri. Mon cœur aussi l’a ressentie Un grand élan m’a transportée Le...
Lire la suite
Le bergenia fait partie de la famille des saxifrages. On l’appelle aussi la plante des savetiers. C’est une plante rustique qui peut pousser aussi dans les régions très froides. Les feuilles sont coriaces, ovales, vertes et légèrement pourprées en hiver...
Lire la suite
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 cuisses de poulet - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à café de poudre à colombo - 1 cuillère à soupe de rhum blanc ou vieux (facultatif) - 3 pommes...
Lire la suite
Abbaye cistercienne situé sur la commune du Thoronet dans le Var (entre Le Luc et Carcès), classé depuis 1840, elle fait partie des " 3 sœurs provençales". Les deux autres sont Sénanque dans le Vaucluse et Silvacane dans les Bouches-du-Rhône. Fondée en...
Lire la suite
Les cistes sont des arbrisseaux dicotylédones de la famille des cistacées poussant le plus souvent sur le pourtour méditerranéen. Ils adorent les sols secs (généralement siliceux et aussi calcaires) et ensoleillés. De plus ils sont pyrophytes, ayant la...
Lire la suite
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : - 12 nids de tagliatelles - 2 pavés de Saumon (350 à 400 g environ) - 1 cuillère de thym, 10 tiges de ciboulette, 10 feuilles de basilic et 5 branches d'aneth...
Lire la suite
SPECTACLE TOUS PUBLICS Coréalisé par les Lutins de la rue Orange (*) et le C.C.A.S de Beaumont-sur-Oise Enfant de la balle aux multiples facettes, Maryvette LAIR (*) met ses talents de chanteuse et de comédienne au service de son nouveau concert. Dans...
Lire la suite
