4 pers. – 500 gr de pois chiches en boite – 1 l. de bouillon -1 oignon – 2 gousses ail – 20 gr de concentré de tomates – 1 c. à c. de paprika – sel & poivre – un petit piment (facultatif)
Faire revenir l’oignon dans 2 c.à s. d’huile sans colorer.
Ajouter le chorizo en rondelles et l’ail haché.
Laisser mijoter 10 mn et ajouter les pois avec le bouillon et le piment coupé en julienne, le concentré de tomates et le paprika.
Saler, poivrer et laisser cuire encore 10 mn