La population du Laos est composée d'une centaine de minorités ethniques. Les Laotiens sont fiers de leurs coutumes et de leurs traditions.
Dans les plaines, les maisons en bois sont bâties sur pilotis avec des cloisons en bambou tressé. Les villages vivent en autarcie: un chef organise la vie. La culture du riz est importante. Le riz gluant est l'aliment de base.
Sur les versants, les villages se situent à mi-hauteur dans les régions montagneuses à proximité des cours d'eau. On y cultive le riz et les légumes et on y pratique la pêche.
Dans les montagnes au delà de 1000 m d'altitude, les villages sont appelés à se déplacer car la culture sur brûlis épuise les sols. On récolte le riz, du maïs et d'autres céréales qui sont stockés dans des greniers.
Martin