Top articles
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L'ASTER
L’aster est une plante vivace, très rustique que l’on trouve fréquemment dans les jardins. Sa plantation ne présente aucune difficulté. Le début de l’automne reste le moment idéal pour planter les asters. Ces vivaces ont ainsi bien le temps de s’installer...
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TARTE A LA COURGETTE
Pour 4/6 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 35 mn Ingrédients 1 pâte brisée 2 oeufs 4 courgettes 150 g de fromage blanc 100 g de fromage râpé 1 cuillère à soupe de persil ciselé Sel - Poivre Préparation Préchauffer le four thermostat...
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LES FINANCIERS DE MAMIE
Ingrédients pour 4 personnes 3 blancs d’œufs 100g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil. à soupe de fécule de pomme de terre (ou maïzena) 125g d’amandes en poudre 100g de beurre + 10g pour le moule) 25g de miel liquide. Chauffez le beurre...
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GATEAU AUX AMANDES
- 6 œufs - 200 gr de sucre en poudre - 250 gr de poudre d’amandes - 1 c.c. de liquide d’amandes amères Bien mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la poudre d’amandes , mélanger et ajouter le liquide d’amandes amères. Mettre le tout dans un moule à cake...
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SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER
Préparation : 55 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 6 personnes 400 grammes de spaghettis 1 litre de moules 1 litre de coques 12 crevettes roses 1 verre de vin blanc sec 1 gousse d’ail 4 tomates ½ cuillère à café d’origan ½ bouquet de persil plat 5 cuillères...
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QUATRE-QUARTS AUX POMMES
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 pers. 3 belles pommes acidulées 15 morceaux de sucre 2 gros œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 100 g de beurre frais 1 cuil. à café de levure chimique PREPARATION 1 – Dans un...
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RIZ AU LAIT DE GRAND-MERE
Ingrédients : Pour 3 personnes ½ litre de lait 75gr de sure 90 gr de riz rond à gâteau 1 œuf 1 petite gousse de vanille Préparation : Lavez le riz, faites le cuire 2 mn à l’eau bouillante, puis égouttez –le et terminez sa cuisson dans le lait bouillant...
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TARTE MERINGUEE AU CITRON
Ingrédients pour 4 à 6 pers. 2 citrons – ½ litre de lait – 2 œufs – 2 C.S. de maïzena – 6 C.S. de sucre 1 pâte brisée prête à l’emploi. Pour la meringue : 2 blancs d’œufs – 50g de sucre glace Dans une casserole mettre le sucre, la maïzena, les jaunes...
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SAUPIQUET DE JAMBON
Ingrédients pour 4 pers. 6 tranches de jambon blanc de 1cm environ d’épaisseur 4 échalotes 25 gr de beurre 70 gr concentré de tomates 20 cl de vin blanc sec 50 cl de crème fraiche épaisse Poivre Préchauffez le four à 200° Pelez et ciselez les échalotes....
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GRAND MERE
G R A N D M E R E Quand j’avais un gros chagrin Tu me prenais dans tes bras Et nous faisions un câlin Com’ j’étais bien contre toi Pour sécher mes pleurs Tu inventais une histoire : « Dans un jardin plein de senteurs Une Princesse en robe à Fleurs Tous...
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BROWNIE A LA FRAMBOISE
Recette pour 6 personnes : 250 g de chocolat 200 g de beurre 4 œufs 200 g de sucre 100 g de farine et une pincée de sel Confiture de framboise ou groseille Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre. Battez les 4 œufs avec le sucre...
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SALADE ARLESIENNE
Ingrédients pour 4 personnes : 1 boite de 250g de crabe – 2 œufs durs – 1 avocat – 1 poivron rouge – 1 poivron vert – 50g d’olives noires – ciboulette – sel – thym – poivre – laurier en poudre – huile – vinaigre – moutarde – 4 tomates – persil haché....
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SALADE D’ORANGES, OIGNONS ROUGES ET FROMAGE FRAIS
Pour 4 personnes : 6 oranges 20 dés de fromage frais type Boursin cuisine ail et fines herbes, féta …. 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe bombée de persil haché Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe de jus d’orange 3...
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MELI-MELO PARMENTIER
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 pers. 400 gr de pommes de terre. 200 gr de lardons de poitrine fumée. 1 boîte d’1/4 de champignons de Paris. 1 boîte d’1/2 de tomates pelées. 1 petit bouquet de persil ½ citron et 2 oignons...
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RIZ A LA CHARCUTIERE
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 6 personnes 300gr de riz 1 boite d’une ½ de tomates pelées 2 poivrons 18 saucisses cocktail 1 brindille de thym 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 12 brins de persil haché Sel et poivre Partagez les poivrons...
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CROTTINS SAVOYARDS
Pour 4 personnes 20 tranches fines de lard fumé. 50 g de raisins blonds secs (facultatif). 100 g de pruneaux 250 g de faisselle de vache (égouttée une nuit dans le réfrigérateur). 2 œufs. Sel, poivre. Beurrez légèrement 4 ramequins et chemisez-les avec...
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Nettoyage écologique d'une grille de barbecue
Les beaux jours sont là c’est donc le moment de moment de sortir votre barbecue pour vous régaler de succulentes grillades. Le seul problème avec le barbecue, c’est que la grille s’encrasse facilement avec les graisses brulées des aliments. Et une grille...
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FAR BRETON
Ingrédients : 125 Grammes de farine ½ litre de lait bouillant 100 grammes de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 30 grammes de beurre fondu 20 pruneaux tous dénoyautés (que l’on trouve dans le commerce) Cuisson : Allumez le four à l’avance à 210° Préparation...
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FABRICATION DE LA CIRE NATURELLE POUR MEUBLES EN BOIS
Recette de cire naturelle pour les meubles en bois Ingrédients : - ½ citron presse ou 4 cuillères à soupe de jus de citron. - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. - 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc. Recette de fabrication: Dans un récipient versez...
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SAUTE DE VEAU OU DE PORC A LA CATALANE
*Très facile *Prix raisonnable *Préparation : 5mn ------------------------------------------------------- Cuisson en autocuiseur : 10mn+10mn Cocotte en fonte : 2h30mn -------------------------------------------------------Pour 4 personnes : 800 g à 1kg...
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Recette du pâté de pomme de terre et viande(Limousin)
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : Prendre 2 pâtes brisées, feuilletées ou briochées Pour la farce: - 3 belles pommes de terre à purée (thym, ail et laurier pour leur cuisson) - 400 g de chair...
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UNE PROMENADE POUR LE WEEK END "SUR LES TERRES D'HEDOUVILLE"
Une chapelle au milieu des champs Sur la route qui va d'Hédouville à Ronquerolles, une chapelle sous un chêne attire l'œil du promeneur. Des légendes se racontent encore aujourd'hui, colportées par certains médias mais l'association « les gens d'Hédouville...
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LE VIEUX CIMETIERE
Avant la Révolution de 1789, à l'époque que nous appelons l'Ancien régime, le cimetière de la ville se trouvait autour de l'église St Laurent. On y accédait par une porte percée dans le mur de la chapelle de la Vierge, à droite du chœur, près de la sacristie....
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QUERELLE POUR UN CLOCHER
Querelle pour un clocher Le Petit clocher de la façade nord de l'église Saint Laurent ●,survivance de la construction de l'église primitive, abritait encore, à la fin du XVIIIe siècle, les cloches qui sonnaient les messes basses et les enterrements des...
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SEPULTURES DE L'ANCIEN REGIME
Dans l'église Saint-Laurent de Beaumont sur Oise, parmi les dalles qui recouvrent le sol du bas -côté nord, l'une porte le nom du fils de Fouquier-Tinville, une autre celui d'un maître de Poste, décédé au XIXe siècle, mais aucun corps n'est inhumé à cet...