CHASSER LA FOURMI
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Gardez vos déchets de citrons, mettez-les sur le passage des fourmis. Le citron les éloigne. Faites de même quand une fourmilière gène vos plantations.
CHOU BLANC OU ROUGE EN SALADE
Pour obtenir du chou en salade délicieux, coupez-le 2 heures avant de le manger, ajoutez le vinaigre,le sel et le poivre puis réservez au réfrigérateur. Sortez le 15 mn avant de le servir. Ajoutez l'huile que vous aurez légèrement chauffé, mélangez le tout. L'huile chaude attendrit le chou qui reste très croquant.
AVOCAT SUCRE
Très simple: couper les avocats en morceaux dans un saladier. Citronner légèrement. Saupoudrer de sucre. C'est délicieux.
NAVETS DE PRINTEMPS
Les petits navets nouveaux sont délicieux crus, râpés comme des carottes. Leurs feuilles tendres peuvent être ciselées dans les salades ou réservées pour parfumer des potages de légumes.
SE VENGER SUR LE POIVRE
Ne salez jamais une marinade: le sel fait sortir les sucs et le sang de la viande ce qui a pour effet de la durcir et de lui enlever sa saveur. En revanche, poivrez copieusement.
ABSORBER L'HUMIDITE
Si vous congelez un pain pour le consommer ultérieurement, glissez une feuille d'essuie tout dans le sac . Le papier absorbera l'humidité qui peut ramollir le pain lorsqu'il décongèle.
Josette et Sylvie