Le thym est très résistant. Il a besoin de soleil et pousse à l'état sauvage sur les collines arides et rocailleuses des régions méditerranéennes. Ce sont des plantes rampantes ou en coussinet portant de petites fleurs rose pâle ou blanche. Ces plantes font partie des plantes aromatiques. Le thym est riche en huile essentielle qui lui confère de bonnes propriétés antiseptiques, antivirales et antibiotiques.
Dans la pratique courante, les infusions de thym sont très utilisées. Une infusion de thym à laquelle on ajoute une cuillerée de
miel adoucira les maux de gorge et calmera la toux.
Utilisée en bain de bouche ou en gargarisme, une décoction de thym est efficace contre la mauvaise haleine, les maux de bouche (inflammation des gencives, aphtes).
Les inhalations de thym (fumigations) auront des vertus antiseptiques en cas de sinusite ou de rhinite.
En ce qui concerne la sphère digestive, le thym a la faculté de réduire les ballonnements et de favoriser la digestion. Il stimule l'appétit. Les propriétés antivirales du thym sont utilisées dans la prévention des récidives d'infections virales comme le zona et les boutons d'herpès.
Le thym citron
Le thym citron est une variété de thym utilisée en cuisine, notamment pour parfumer et relever les plats. En outre, les feuilles sont également utilisées pour la préparation de salades ou encore de sauces parfumées. Il s'agit d'une plante aromatique citronnée de la famille des Lamiacées et possédant de petites feuilles. Le thym citron possède de nombreuses propriétés : antiseptique, antitussif et même cicatrisant.
DENISE ET GINETTE