Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Ingredients pour 6 personnes :
- 150 grs de noix hachées finement (500 grs de noix entières)
- 40 grs de farine
- 3 oeufs
- 150 grs de sucre
-100 grs de beurre
-1 pincée de sel
PREPARATION :
Mêler la moitié du sucre avec les noix
Avec le beurre ramolli mélanger l'autre moitié du sucre, ajouter le mélange noix plus sucre. Puis les oeufs un à un le sel, la farine.
Chemiser un moule à tarte de 22 cms de diamètre, verser le mélange, cuire à four moyen (7 sur une échelle de 10) jusqu'à ce qu'une lame de couteau passer dans le gâteau ressorte sèche, il doit rester moelleux et peu doré en surface.
Laisser refroidir
Peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur et se congèle très bien.
CC