Ingrédients pour 4 personnes :
- 750 Grammes de viande (filet) (Dégraissez, coupez de la grosseur d’une bouchée)
- 1 pomme golden
- 2 carottes
- 2 tomates mondées où ½ boîte de tomates pelées (mais pas le jus)
- 2 gros oignons jaunes
- 3 gousses d’ail pillées
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 2 sachets de poudre de lait de coco où des briques
Faites revenir la viande sans dorer avec les oignons en petits bouts (10mn)
Épluchez et râpez les carottes
Râpez la pomme (une belle)
Ecrasez les tomates
Mettre le tout dans la viande
Saupoudrez d'une cuillère à soupe de curry
Salez et poivrez.
Battre dans de l’eau tiède la poudre de lait de coco ou (briques)et l'ajoutez dans la viande.
Laissez cuire pendant 20 mn sans jamais laisser bouillir.
Eventuellement mettre du piment d’Espelette.
Mettre l’ail à la fin.
(on peut utiliser du poulet, de la dinde, du porc et éventuellement du thon)
G.G
